La création du titre de " Maître-Restaurateur " est l'une des applications du contrat de croissance signé en mai 2007 entre le Gouvernement et les principales organisations professionnelles de restaurateurs.

L'objectif recherché
Reconnaître l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.

La Certification Qualité :

• Qualité des produits
• Qualité de l'accueil
• Expérience professionelle reconnue
• Charte qualité

Pour en savoir plus : Décret no 2007-1359 du 14 septembre 2007 relatif au Titre de maitre restaurateur est décerné par l'arrêt D1 2008 n° 1060 du 16 juillet 2008